Elmalı Kurabiye


KULLANILAN MALZEMELER:

·         250 Gr Oda Sıcaklığındaki Margarin

·         1 Yumurta

·         1 Çay Bardağı Sıvıyağ

·         Yarım Yemek Kaşığı Yoğurt

·         5 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

·         1 Paket Kabartma Tozu

İÇ MALZEMESİ:

·         4 Orta Boy Elma

·         1 Çay Bardağı Şeker

·         1 Tatlı Kaşığı Tarçın

·         1 Bardak Kırılmış Ceviz


 


HAZIRLANIŞI:

Öncelikle rendelenen elmalar şeker ile birlikte pişirilir. Yumuşayan elmaların altı kapatılıp tarçın ve cevizi eklenerek soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığındaki margarin uygun bir kaba alınır. Üzerine diğer malzemeler eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hazırlanan hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Dinlenen hamura istenilen şekiller(yuvarlak üçgen kare bohça)verilerek iç harçtan eklenip ağzı kapatılır. Önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirilir. Soğuyan kurabiyenin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN.