GELİN PASTASI

 

KULLANILAN MALZEMELER:

·        4 Adet Yumurta

·        1 Su Bardağı Un

·        1 Su Bardağı Toz Şeker

·        1 Paket Vanilya

·        1 Paket Kabartma Tozu

·        Keki Islatmak İçin Malzemeler:

·        1.5 Su Bardağı Soğuk Süt

·        1.5 Yemek Kaşığı Şeker

·        Muhallebi İçin Malzemeler:

·        1 Su Bardağı Toz Şeker

·        1 Litre Süt

·        2 Yemek Kaşığı Nişasta

·        3 Yemek Kaşığı Un

·        1 Paket Krem Şanti

·        1 Paket Vanilya


ÜZERİ İÇİN GEREKENLER:

·        Fındık, Ceviz, Hindistan Cevizi (Hangisini İsterseniz)


HAZIRLANIŞI:

Yumurta ve şeker bir kapta beyazlaşana kadar çırpılır. Daha sonra kaba vanilya, kabartma tozu, un eklenerek çırpmaya devam edilir. Dikdörtgen bir borcam kap yağlanarak kek hamuru içine dökülür ve 170 derecede 15 dakika pişirilir. Sonrasında pişen kek soğumaya bırakılır.

Başka bir kapta şeker ve süt karıştırılıp soğuyan kekin üzerine dökülür. Muhallebi hazırlanmaya başlanır krem şanti hariç bütün malzemeler tencereye alınarak ocağın altı açılır. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Muhallebi ılık olunca içerisine toz  krem şanti eklenir mikser ile çırpılır. Hazırlanan muhallebi soğuyan kek ile buluşturulur. Arkasından buzdolabında 3-4 saat dinlendirilir ve artık kekiniz servise hazırdır.

Afiyet Olsun.