Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Hafif kreması damağınızı şenlendirecek, çayınız ve kahvenizin yanında severek tüketeceğiniz Kıbrıs Tatlısı'nı eminiz ki siz de beğeneceksiniz. Çok pratik ve şerbetli olan Kıbrıs Tatlısı’nı ister misafirlerinize isterseniz de ev halkına gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı için malzemeler
·
3 Adet Yumurta
·
Yarım Su Bardağı Şeker
·
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
·
1 Su Bardağı Galeta Unu
·
1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz
·
1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
·
1 Paket Kabartma Tozu
Kreması için
·
1 Litre Süt
·
1 Su Bardağı Nişasta
·
1 Paket Vanilya
·
1 Paket Krem Şanti
Şerbeti İçin
·
2 Su Bardağı Su
·
1,5 Su Bardağı Şeker
·
1 Paket Vanilya
Yapılışı
Öncelikle şerbeti yapacağız. Hazırlayacağımız keke şerbet
soğuk dökülecek. Tencereye şekeri ve suyu ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan
sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Bu esnada 1 paket
vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Soğuması için bir kenara koyup keki
hazırlamaya geçiyoruz.
Yumurta ve şekeri güzelce bir çırpma kabına ekleyip homojen
olana kadar çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekleyip kek hamuru kıvamına
gelinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra yağladığımız tepsi veya
borcama kek harcımızı dikkatlice döküp üzerini düzledikten sonra 160 derecedeki
fırında 30 dakika pişiriyoruz. Mümkünse fırınınızın alt üst fanlı bölüm
özelliği varsa kullanmanızı tavsiye ederim.
Pişen kekimizi fırından çıkardıktan sonra hiç beklemeden
soğuttuğumuz şerbeti döküyoruz. Soğuması ve şerbeti güzelce çekmesi için
bekliyoruz.
Kreması ,için krem şanti haricindeki bütün malzemeleri
tencereye ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Muhallebi
piştikten sonra altını kapatıp bir paket krem şantiyi ekleyip 5 dakika blendır
ile çırpıyoruz.
Soğumuş olan kekimizin üzerine muhallebiyi döküp üzerini
pürüzsüz bir şekilde düzeltiyoruz. Üzerine Hindistan cevizini serpiyoruz.
İsteğinize bağlı üzerine ceviz, fındık ve badem de serpebilirsiniz.
Yapmış olduğumuz Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2 saat
dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorum Yap