Pancake (Pankek) Tarifi

Pancake
(Pankek) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
Pişirmek
için:
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Servisi
için:
- 3 yemek kaşığı bal
NOT: Pankeklerinizin aynı boyda olmasını istiyorsanız silikon
bir çember kullanabilirsiniz.
Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve yarım su
bardağı şekeri koyuyoruz. Şeker eriyene ve karışım krema
kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Yumurtalı
karışımın üzerine, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü de koyup tekrar
çırpıyoruz. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma
tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu da eleyerek karışımın içerisine
ekliyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar
çırpıyoruz. ilk pankeki pişirmek için; krep
tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da
bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarıyoruz. Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar
pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı
şekilde pişiriyoruz. Krep tavasını arada yağlayarak pankek
harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz
Süslemesi için ben üzerine tereyağı ve bal tercih ettim. Siz
dilediğiniz reçel, marmelat, çikolata sosu kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorum Yap