Tarhana Çorbası Malzemeleri:

5 su bardağı su

1 çay bardağı toz tarhana

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates veya biber salçası

1 çay kaşığı kadar toz kırmızı biber

 

Tarhana Çorbası Tarifi

Çorbayı pişireceğimiz tencereye sıvı yağı koyup içinde salçayı kavuruyoruz. Salçayı kavurduktan sonra 5 bardak suyumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz. Tenceredeki suyu karıştırırken toz tarhanamızı ekleyelim ve yine karıştırmaya devam edeceğiz. Tenceredeki kaynayan karışıma kırmızı biberi de ekleyip pişene kadar karıştırmak gerekiyor. Kaynayıp biraz tıkırdadıktan sonra hazır olur. Devamında sıcak şekilde servis etmeniz gerekir. Afiyetle tüketin.